346mm 240V 1000W外套的红宝石卤素加热灯
红外卤素加热管在餐饮业中使用以下方面：
i。食品加工
烘焙
面包制作：在面包的烘烤过程中，红外加热管可以迅速提高烤箱的温度。它们发出的红外线可以均匀地辐射到面包的表面上，从而使面包皮很快形成金色酥脆的颜色。同时，热量可以均匀地渗入面包，以确保面包的内部结构柔软和煮熟。例如，当烘烤法式面包时，需要高温和快速烘烤才能形成独特的外壳和柔软的内部结构。红外加热管可以很好地满足这一需求。
糕点制作：对于各种类型的糕点，例如蛋t，泡芙等，红外加热管可以准确控制温度。烘烤蛋t时，可以在短时间内凝固蛋酸液体，表面形成焦糖颜色，从而使蛋t的味道更好。粉扑的外皮可以迅速膨胀并在红外加热下形成，内部保持空心状态，为填充奶油和其他馅料提供了良好的条件。
