346 مم 240 فولت 1000W مصابيح تسخين الهالوجين المغطاة بالروبي
يتم استخدام أنابيب تسخين الهالوجين بالأشعة تحت الحمراء في صناعة الطعام في الجوانب التالية:
أنا. معالجة الأغذية
baking
صنع الخبز: أثناء عملية الخبز للخبز ، يمكن أن تزيد أنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء من درجة الحرارة بسرعة في الفرن. يمكن أن تشع أشعة الأشعة تحت الحمراء المنبعثة من قبلها على سطح الخبز ، مما يجعل قشرة الخبز تشكل بسرعة لونًا ذهبيًا ومقرمشًا. في الوقت نفسه ، يمكن أن تخترق الحرارة بالتساوي الخبز لضمان أن يكون الهيكل الداخلي للخبز ناعمًا ومطبوخًا. على سبيل المثال ، عند الخبز ، يلزم خبز الخبز ، ودرجة الحرارة العالية والخبز السريع لتشكيل قشرة فريدة من نوعها والبنية الداخلية الناعمة. أنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء يمكن أن تلبي هذا الطلب بشكل جيد.
صنع المعجنات: لأنواع مختلفة من المعجنات ، مثل فطائر البيض ، والنفايات ، وما إلى ذلك ، يمكن أن أنابيب التدفئة بالأشعة تحت الحمراء يمكن أن تتحكم بدقة في درجة الحرارة. عند خبز الفطائر البيض ، يمكن ترسيخ سائل تورتة البيض في وقت قصير ، ويشكل السطح لونًا بالكراميل ، مما يجعل طعم تورتة البيض أفضل. يمكن للجلد الخارجي للنففة أن يتوسع ويشكل بسرعة تحت التسخين بالأشعة تحت الحمراء ، ويظل الداخل مجوفًا ، مما يوفر ظروفًا جيدة لملء الكريمة وغيرها من الحشوات.
