346mm 240V 1000W ceketli yakut halojen ısıtma lambaları
Kızılötesi Halojen Isıtma Tüpleri Catering endüstrisinde aşağıdaki yönlerde kullanılır:
İ. Gıda İşleme
Baring
Ekmek Yapımı: Ekmek pişirme işlemi sırasında kızılötesi ısıtma tüpleri fırında sıcaklığı hızlı bir şekilde artırabilir. Onlar tarafından yayılan kızılötesi ışınlar ekmeğin yüzeyine eşit olarak yayılabilir, bu da ekmek kabuğunun hızla altın ve gevrek bir renk oluşturmasını sağlar. Aynı zamanda, ekmeğin iç yapısının yumuşak ve pişirilmesini sağlamak için ısı ekmeğe eşit olarak nüfuz edebilir. Örneğin, benzersiz bir kabuk ve yumuşak iç yapı oluşturmak için bagetler, yüksek sıcaklık ve hızlı pişirme gerektiğinde. Kızılötesi ısıtma tüpleri bu talebi iyi karşılayabilir.
Pasta Yapımı: Yumurta tartları, puflar vb. Gibi çeşitli hamur işleri için, kızılötesi ısıtma tüpleri sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol edebilir. Yumurta tartları pişirirken, yumurta tart sıvısı kısa sürede katılaşabilir ve yüzey bir karamel rengi oluşturur ve yumurta tartının tadı daha iyi hale getirir. Pufun dış derisi, kızılötesi ısıtma altında hızla genişleyebilir ve şekillendirebilir ve içi boş kalır, krem ve diğer dolguları doldurmak için iyi koşullar sağlar.
