346mm 240V 1000W Lâmpadas de aquecimento de halogênio de rubi de 1000W
Os tubos de aquecimento por halogênio infravermelho são usados na indústria de catering nos seguintes aspectos:
I. Processamento de alimentos
arando
Pão de fabricação: Durante o processo de cozimento de pão, os tubos de aquecimento infravermelho podem aumentar rapidamente a temperatura no forno. Os raios infravermelhos emitidos por eles podem ser irradiados uniformemente para a superfície do pão, fazendo com que a crosta de pão forme rapidamente uma cor dourada e crocante. Ao mesmo tempo, o calor pode penetrar uniformemente no pão para garantir que a estrutura interna do pão seja macia e cozida. Por exemplo, ao assar baguetes, é necessária uma panificação rápida e de alta temperatura e rápido para formar uma crosta exclusiva e uma estrutura interna suave. Os tubos de aquecimento infravermelho podem atender bem a essa demanda.
Fração de massa: Para vários tipos de bolos, como tortas de ovos, baforados, etc., os tubos de aquecimento infravermelho podem controlar com precisão a temperatura. Ao assar tortas de ovo, o líquido tortinho do ovo pode ser solidificado em pouco tempo, e a superfície forma uma cor de caramelo, melhorando o sabor da torta de ovo. A pele externa do sopro pode se expandir rapidamente e moldar sob aquecimento infravermelho, e o interior permanece oco, fornecendo boas condições para encher creme e outros recheios.
