Lámparas de calor halógenas con camisa J118mm 240v 500w

Lámparas de calor halógenas con camisa J118mm 240v 500w

Las lámparas de calentamiento por infrarrojos se utilizan en la industria de la restauración en los siguientes aspectos:

Procesamiento de alimentos

Barbacoa

Barbacoa de carne: al asar carne, los tubos calefactores por infrarrojos pueden secar rápidamente la humedad de la superficie de la carne, retener la salsa y hacer que la carne asada esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Por ejemplo, al asar alitas de pollo, el calentamiento por infrarrojos puede formar rápidamente una capa de piel crujiente en la superficie de las alitas de pollo, mientras que la carne del interior permanece fresca y jugosa. Además, los tubos calefactores por infrarrojos pueden distribuir uniformemente el calor en la parrilla para evitar el sobrecalentamiento local que provoca que la carne se queme.

Barbacoa de mariscos: para ingredientes de mariscos, como pescado a la parrilla, camarones a la parrilla, etc., el calentamiento por infrarrojos puede hacer que los mariscos se cocinen en poco tiempo y conserven su delicioso sabor. Al asar pescado, los tubos calefactores por infrarrojos pueden hacer que la piel del pescado se vuelva dorada y crujiente rápidamente, mientras que la carne del pescado permanece fresca y tierna, y puede eliminar eficazmente el olor a pescado.