1. Nguyên tắc và đặc điểm sưởi ấm
Ống sưởi hồng ngoại làm nóng thức ăn bằng cách phát ra bức xạ hồng ngoại. Tia hồng ngoại có công suất xuyên thấu mạnh, có thể làm cho các phân tử bên trong thực phẩm hấp thụ nhiệt trực tiếp, do đó đạt được sự gia nhiệt nhanh và đồng đều.
Hiệu quả và nhanh chóng:
Các ống sưởi hồng ngoại có thể tạo ra một lượng lớn năng lượng nhiệt trong một thời gian ngắn, để thực phẩm có thể được làm nóng nhanh chóng. So với các phương pháp sưởi ấm truyền thống, chẳng hạn như lò sưởi bếp hoặc lò vi sóng, sưởi ấm hồng ngoại có thể rút ngắn đáng kể thời gian sưởi ấm và cải thiện hiệu quả nấu ăn. Ví dụ, sử dụng ống sưởi hồng ngoại để nướng bánh mì, chỉ mất vài phút để nướng những lát bánh mì vàng và giòn. Hệ thống sưởi đồng nhất:
Bức xạ hồng ngoại có thể xâm nhập đều thực phẩm, do đó tất cả các bộ phận của thực phẩm được làm nóng cùng một lúc, tránh quá nóng cục bộ hoặc không nấu chín. Điều này đảm bảo rằng hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm là đồng đều. Ví dụ, khi nướng thịt gà, hệ thống sưởi hồng ngoại có thể làm cho tất cả các bộ phận của thịt gà được làm nóng đều, và gà nướng là mềm và ngon ngọt. Duy trì dinh dưỡng:
Vì sưởi ấm hồng ngoại là một phương pháp sưởi ấm nhẹ, nó có thể làm nóng thức ăn đến nhiệt độ cần thiết trong thời gian ngắn hơn, làm giảm việc mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Đồng thời, hệ thống sưởi hồng ngoại không tạo ra ngọn lửa mở, tránh sản xuất các chất có hại trong thực phẩm do nướng quá mức. Ví dụ, làm nóng rau với các tia hồng ngoại có thể bảo quản tốt hơn các vitamin và khoáng chất trong rau. Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường:
Ống sưởi hồng ngoại có hiệu suất chuyển đổi nhiệt điện cao, có thể chuyển đổi phần lớn năng lượng điện thành năng lượng nhiệt, giảm chất thải năng lượng. Ngoài ra, sưởi ấm hồng ngoại không yêu cầu làm nóng trước và có thể được bật và sử dụng bất cứ lúc nào, làm giảm thêm mức tiêu thụ năng lượng. Đồng thời, không có khí và chất ô nhiễm có hại được sản xuất trong quá trình sưởi ấm hồng ngoại, thân thiện với môi trường hơn. The infrared heating tube has a high electric heat conversion efficiency, which can convert most of the electrical energy into thermal energy, reducing energy waste. In addition, infrared heating does not require preheating and can be turned on and used at any time, further reducing energy consumption. At the same time, no harmful gases and pollutants are produced during infrared heating, which is more environmentally friendly.
