इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब का उपयोग रसोई के उपकरणों में व्यापक रूप से किया जाता है और कई फायदे हैं। निम्नलिखित एक विस्तृत परिचय है:
- ओवन
फास्ट एंड यूनिफ़ॉर्म हीटिंग: इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब्स जल्दी से विद्युत ऊर्जा को अवरक्त विकिरण ऊर्जा में बदल सकते हैं, ताकि ओवन में तापमान तेजी से बढ़े, प्रीहीटिंग समय को बहुत छोटा कर दिया जाए। इसी समय, इसका एक समान अवरक्त विकिरण यह सुनिश्चित कर सकता है कि भोजन के सभी हिस्सों को समान रूप से गर्म किया जाता है, उस स्थिति से बचते हैं जहां कुछ हिस्सों को जला दिया जाता है जबकि अन्य भागों के माध्यम से पकाया नहीं जाता है, जिससे बेकिंग और बेकिंग की गुणवत्ता में सुधार होता है। उदाहरण के लिए, जब केक बेकिंग करते हैं, तो केक की सतह समान रूप से रंगीन हो सकती है और आंतरिक संरचना शराबी और नाजुक हो सकती है; मांस को बेकिंग करते समय, मांस की त्वचा सुनहरी और कुरकुरी हो सकती है, और अंदर को निविदा और रसदार हो सकता है।
सटीक तापमान नियंत्रण: यह ओवन के तापमान नियंत्रण प्रणाली के साथ अच्छी तरह से काम करता है, और छोटे तापमान में उतार -चढ़ाव के साथ सेट तापमान को सटीक रूप से बनाए रख सकता है। यह कुछ पके हुए खाद्य पदार्थों की नाजुक तापमान आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा कर सकता है, जिनमें सख्त तापमान आवश्यकताएं हैं, जैसे कि मैकरॉन, ब्रेड, आदि, और तैयार उत्पाद के स्वाद और उपस्थिति को सुनिश्चित करें। इसके अलावा, कुछ उच्च-अंत वाले ओवन विविध खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब की शक्ति को समायोजित करके अलग-अलग हीटिंग मोड भी प्राप्त कर सकते हैं।
ऊर्जा की बचत और उच्च दक्षता: इसकी कुशल हीटिंग विधि और सटीक तापमान नियंत्रण के कारण, ओवन में अवरक्त हीटिंग ट्यूबों के अनुप्रयोग पारंपरिक हीटिंग विधियों की तुलना में ऊर्जा अपशिष्ट और ऊर्जा की खपत को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। दीर्घकालिक उपयोग की प्रक्रिया में, यह उपयोगकर्ताओं को बिजली के खर्चों को बहुत बचा सकता है। - माइक्रोवेव ओवन
सहायक हीटिंग फ़ंक्शन: कुछ नए माइक्रोवेव ओवन में, इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब सहायक हीटिंग तत्वों के रूप में सुसज्जित हैं। जब भोजन को गर्म, रंगीन या पके हुए होने की आवश्यकता होती है, तो इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब माइक्रोवेव हीटिंग फ़ंक्शन के साथ मिलकर काम कर सकती है। उदाहरण के लिए, भुना हुआ चिकन पंख बनाते समय, पहले अंदर को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव फ़ंक्शन का उपयोग करें, और फिर चिकन पंखों की सतह को एक आकर्षक सुनहरा रंग बनाने के लिए इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब का उपयोग करें, जो पारंपरिक ओवन बेकिंग के समान एक प्रभाव प्राप्त करते हैं, जबकि त्वरित और सुविधाजनक माइक्रोवेव हीटिंग को बनाए रखते हैं।
खाना पकाने के प्रभाव में सुधार करें: इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूबों के अलावा माइक्रोवेव ओवन के खाना पकाने के कार्य को समृद्ध करता है, ताकि माइक्रोवेव ओवन न केवल जल्दी से डीफ्रॉस्ट और हीट फूड हो सके, बल्कि कुछ सरल बेकिंग और बेकिंग व्यंजनों को भी महसूस करें, जैसे कि पिज्जा, अंडे के टार्ट्स, जो कि कुछ और कुकिंग के लिए कुछ विशिष्ट भोजन के लिए तैयार हैं। - कीटाणुशोधन कैबिनेट
कुशल नसबंदी और कीटाणुशोधन: इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब मुख्य रूप से कीटाणुशोधन अलमारियाँ में उच्च तापमान कीटाणुशोधन के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनके द्वारा उत्पन्न उच्च तापमान प्रभावी रूप से बैक्टीरिया, वायरस और अन्य सूक्ष्मजीवों को मार सकता है, जो कीटाणुशोधन और नसबंदी के उद्देश्य को प्राप्त कर सकता है। सामान्य परिस्थितियों में, इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब कीटाणुशोधन कैबिनेट में तापमान को 120 ℃ से ऊपर बढ़ा सकते हैं। इस उच्च तापमान के वातावरण में, आम एस्चेरिचिया कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, हेपेटाइटिस बी वायरस आदि को जीवित रहना मुश्किल है, इस प्रकार टेबलवेयर की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करना।
त्वरित सुखाने: नसबंदी और कीटाणुशोधन के अलावा, इन्फ्रारेड हीटिंग ट्यूब भी जल्दी से टेबलवेयर को सूखा सकते हैं। कीटाणुशोधन प्रक्रिया के दौरान, टेबलवेयर पर नमी जल्दी से वाष्पित हो जाएगी, एक आर्द्र वातावरण के कारण बैक्टीरिया के विकास की समस्या से बचती है, ताकि टेबलवेयर को सूखा और साफ रखा जा सके, और टेबलवेयर के भंडारण समय को बढ़ाया जा सके।
