https://youtu.be/0cjAMdlLpA8?si=y5G7RIhKC6wU5fiR?rel=0
Die Heizlampe der Teebratmaschine spielt eine Schlüsselrolle bei der Teezubereitung.
Ihre Hauptfunktion besteht darin, eine stabile Wärmequelle bereitzustellen für die Teeblätter. Während des Welkvorgangs kann die von der Heizlampe abgegebene Wärme die Enzyme in den Teeblättern schnell inaktivieren und so die Fermentierung der Teeblätter verhindern. Beispielsweise ist dieser Prozess für die Zubereitung von grünem Tee sehr wichtig, damit die Teeblätter grün und duftend bleiben.
Während der Trocknungsphase nach dem Rollen kann die Heizlampe die Feuchtigkeit in den Teeblättern gleichmäßig verdampfen. Im Vergleich zu herkömmlichen Heizmethoden heizt die Heizlampe schnell auf und kann die Temperatur genauer steuern, was zur Verbesserung der Qualität der Teeblätter beiträgt. Darüber hinaus kann der Einsatz von Heizlampen die Effizienz des Teebratens verbessern, sodass die Teeblätter schneller den erforderlichen Trockenheitsgrad erreichen und so den Anforderungen einer Großproduktion gerecht werden.
