Le lampade riscaldanti a infrarossi alogene a onde corte hanno una vasta gamma di applicazioni. Ecco alcuni casi applicativi:
II. Settore della trasformazione alimentare
1. Cottura degli alimenti
Nella produzione di cibi da forno come pane e biscotti, le lampade riscaldanti a infrarossi alogene a onde corte possono fornire un calore uniforme, consentendo alla superficie del cibo di colorarsi e cuocere rapidamente mantenendo l’umidità all’interno.
Onde corte le lampade riscaldanti a infrarossi possono essere utilizzate anche nella lavorazione di alimenti come carne alla griglia e pesce alla griglia. Può cuocere rapidamente il cibo e mantenerlo fresco e tenero.
