3. การใช้งานในกระบวนการอบแห้งผลไม้ต่างๆ
(1) การผสมผสานระหว่างการหมุนเวียนอากาศร้อนและท่อความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรด
หลักการทำงานร่วมกัน: ในเครื่องอบผลไม้หลายชนิด จะใช้ระบบหมุนเวียนอากาศร้อนร่วมกับท่อให้ความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรด ท่อให้ความร้อนเป็นแหล่งความร้อนหลัก โดยให้ความร้อนแก่ผลไม้ผ่านการฉายรังสี ในเวลาเดียวกัน ระบบหมุนเวียนอากาศร้อนจะกระจายความร้อนที่เกิดจากท่อความร้อนในห้องอบแห้งอย่างสม่ำเสมอ และขจัดความชื้นที่ระเหยไปบนพื้นผิวของผลไม้ วิธีการทำงานร่วมกันนี้สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งและทำให้กระบวนการอบแห้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
ผลการใช้งานจริง: ยกตัวอย่างการอบแห้งมะม่วง ระบบหมุนเวียนอากาศร้อนด้วยความร่วมมือของท่อความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรด สามารถขจัดความชื้นบนพื้นผิวของชิ้นมะม่วงได้อย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกัน การแผ่รังสีอินฟราเรดของท่อความร้อนจะแทรกซึมลึกเข้าไปในด้านในของชิ้นมะม่วง ส่งเสริมการเคลื่อนตัวของความชื้นภายในไปยังชิ้นมะม่วง การกระจายตัวของพื้นผิวทำให้มะม่วงแห้งเร็วขึ้น คุณภาพการอบแห้งดีขึ้น ลักษณะเป็นสีทอง และมีรสชาตินุ่ม เหนียว และหวาน
(2) การผสมผสานระหว่างการอบแห้งแบบสุญญากาศและท่อความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรด
ข้อดีในสภาพแวดล้อมพิเศษ: ในเครื่องอบแห้งผลไม้แบบสุญญากาศ ท่อทำความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ จุดเดือดของน้ำจะลดลง และความร้อนจากท่อความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรดสามารถระเหยน้ำในผลไม้ที่อุณหภูมิต่ำลงได้ วิธีการผสมผสานนี้มีผลอย่างมากต่อการรักษาสารอาหารที่ไวต่อความร้อนและสารปรุงแต่งกลิ่นรสในผลไม้
กรณีการใช้งาน: ในการผลิตสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแห้ง ท่อทำความร้อนคาร์บอนไฟเบอร์อินฟราเรดจะถูกนำมาใช้เพื่อให้ความร้อนสตรอเบอร์รี่ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ ความชื้นในสตรอเบอร์รี่จะระเหิดอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำ และการแผ่รังสีที่สม่ำเสมอของท่อให้ความร้อนทำให้มั่นใจได้ว่าสตรอเบอร์รี่มีคุณภาพสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง สตรอเบอร์รี่ฟรีซดรายที่ผลิตไม่เพียงแต่คงสีสดใสและรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังรักษาวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ในระดับสูงสุด
Application case: In the production of freeze-dried strawberries, infrared carbon fiber heating tubes are used to heat strawberries in a vacuum environment. The moisture in the strawberries sublimates rapidly at low temperatures, and the uniform radiation of the heating tube ensures the uniform quality of the strawberries during the freeze-drying process. The freeze-dried strawberries produced not only retain the bright color and rich flavor, but also retain to the maximum extent Vitamin C and other nutrients.
