Voedselwarmte bewaarlampen worden voornamelijk gebruikt op cateringplaatsen om de voedseltemperatuur te behouden.
Het bereikt in het algemeen de functie voor warmtebehoud door infraroodverwarming. Het werkende principe is dat het interne verwarmingselement (zoals wolfraamdraad, enz.) Infraroodstralen uitzendt, die de lucht kunnen doordringen en door het voedsel kunnen worden geabsorbeerd, waardoor de voedselmoleculen sneller bewegen en dus opwarmen. Deze verwarmingsmethode is efficiënter en kan het voedsel in korte tijd de juiste temperatuur laten bereiken en kan de temperatuur continu handhaven. Het wordt vaak gebruikt op buffettafels in restaurants om het eten gedurende een bepaalde periode warm en smakelijk te houden.
