220V 300W Đèn nhiệt sợi carbon màu đỏ Ruby với gốm tròn
Sau đây là so sánh chúng:
1. Hiệu quả sưởi ấm
Ống sưởi bằng sợi carbon hồng ngoại
Các ống sưởi bằng sợi carbon có tốc độ phản ứng nhiệt nhanh, có thể đạt đến nhiệt độ làm việc trong một thời gian ngắn và bắt đầu giải phóng nhiệt, để thực phẩm có thể được làm nóng nhanh chóng. Hiệu suất chuyển đổi điện nhiệt của nó có thể lên tới 95 % trở lên và nó có thể chuyển đổi phần lớn năng lượng điện thành năng lượng bức xạ hồng ngoại. Trong quá trình cách nhiệt thực phẩm, năng lượng điện tương đối ít hơn được tiêu thụ để duy trì nhiệt độ của thực phẩm.
Ví dụ, trong bối cảnh cách nhiệt thực phẩm của một nhà hàng tự chọn, việc sử dụng các ống sưởi bằng sợi carbon hồng ngoại có thể nhanh chóng làm cho thực phẩm mới thêm vào nhiệt độ cách nhiệt thích hợp và mức tiêu thụ năng lượng thấp trong quá trình cách nhiệt dài hạn.
Ống sưởi hồng ngoại halogen
Hiệu suất nhiệt cũng tương đối cao. Phương pháp làm nóng bức xạ ánh sáng không cần phải làm nóng không khí trước và có thể trực tiếp làm nóng thức ăn. Nó có thể chuyển đổi khoảng 95 phần trăm năng lượng điện thành năng lượng nhiệt và tốc độ gia nhiệt cũng nhanh. Sau khi được bật, nhiệt độ thực phẩm có thể được khôi phục trong một thời gian ngắn.
Ví dụ, trong một cửa hàng Bento nhỏ, ống sưởi hồng ngoại halogen có thể nhanh chóng làm nóng thức ăn vừa được lấy ra khỏi môi trường lạnh để đạt được cách nhiệt hiệu quả.
2. Kiểm soát nhiệt độ
Ống sưởi bằng sợi carbon hồng ngoại
Ống sưởi bằng sợi carbon có quán tính nhiệt thấp và nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Với bộ điều khiển nhiệt độ, công suất đầu ra có thể được điều chỉnh chính xác để kiểm soát nhiệt độ trong phạm vi rất chính xác, giúp giữ cho thực phẩm ở nhiệt độ cách nhiệt tốt nhất, chẳng hạn như duy trì chính xác nhiệt độ của súp nóng ở 60-70.
Trong liên kết lưu trữ tạm thời của một số nhà máy chế biến thực phẩm có yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ cách nhiệt thực phẩm, việc kiểm soát nhiệt độ chính xác này có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt hơn.
Ống sưởi hồng ngoại halogen
Nó cũng có thể đạt được kiểm soát nhiệt độ tương đối chính xác. Bằng cách điều chỉnh năng lượng hoặc sử dụng hệ thống kiểm soát nhiệt độ phù hợp, nó có thể duy trì ổn định nhiệt độ cần thiết cho cách nhiệt thực phẩm. Tuy nhiên, so sánh, quán tính nhiệt của nó lớn hơn một chút.
Trong các môi trường như nhà bếp tại nhà, việc sử dụng các ống sưởi hồng ngoại halogen cũng có thể đáp ứng nhu cầu kiểm soát nhiệt độ cách nhiệt thực phẩm cơ bản, như giữ nhiệt độ của các món ăn ở khoảng 40-50.
3. Tuổi thọ và sự ổn định của dịch vụ
Ống sưởi bằng sợi carbon hồng ngoại
Trong các điều kiện sử dụng bình thường, tuổi thọ trung bình có thể đạt hơn 5.000 giờ và chất lượng tốt thậm chí có thể đạt hơn 8.000 giờ. Điều này có nghĩa là trong các ứng dụng cách nhiệt thực phẩm dài hạn, không cần phải thường xuyên thay thế ống sưởi, giảm chi phí bảo trì thiết bị và thời gian chết.
Hơn nữa, hiệu suất của nó tương đối ổn định, không có ô nhiễm ánh sáng trong quá trình hoạt động, không kích thích mắt và bỏng vào da, không có bức xạ cực tím và khí có hại và bức xạ tần số cao, và nó có thể liên tục và ổn định cung cấp nhiệt cho cách nhiệt thực phẩm.
Ống sưởi hồng ngoại halogen
Dây buộc vonfram được sử dụng như một nguồn sưởi ấm và ánh sáng, và khí trơ của các nguyên tố halogen được lấp đầy. Tuổi thọ bình thường là 3000-5000 giờ. Mặc dù tuổi thọ dịch vụ cũng dài, nhưng nó ngắn hơn một chút so với ống sưởi bằng sợi carbon.
Tuy nhiên, miễn là nó được sử dụng trong các điều kiện làm việc được chỉ định, độ ổn định của nó cũng tốt, nó có thể liên tục cung cấp nhiệt cho cách nhiệt thực phẩm và không có chất ô nhiễm nào như khí thải và nước thải được tạo ra trong quá trình hoạt động.
