R7Sハロゲン電球230V 300W J118mmクォーツ赤外線ランプ
食品断熱用のハロゲン赤外線加熱チューブ
効率的な断熱性パフォーマンス
迅速な加熱と熱サプリメント：ハロゲン赤外線加熱チューブはすぐに熱くなり、食品の周りの温度を短時間で適切な断熱範囲に上げることができます。食品が断熱材に入れられると、暖房チューブは食品によって放出される熱を迅速に補うことができ、食品の温度が低下するのを効果的に防ぎます。たとえば、レストランのビュッフェテーブルでは、ハロゲン赤外線加熱チューブを使用した断熱装置は、食品の温度を迅速に約70〜80の理想的な断熱温度に上げ、頻繁な食品ピックアッププロセス中に食品を熱く保つために時間内に熱を補充できます。
効率的な熱伝達方法：赤外線で熱を加熱します。これは、周囲の空気を最初に加熱するのではなく、食物に直接熱伝達できます。赤外線光線は、食物の表面を特定の深さに浸透させる可能性があるため、食品の内側にも熱で補充できます。熱気対流による加熱などの従来の加熱方法と比較して、ハロゲン赤外線加熱チューブは熱伝達効率が高く、食品の温度をよりよく維持できます。
均一な暖房の利点
全ラウンドの熱放射：ハロゲン赤外線加熱チューブは、周囲の領域にあらゆる方向に赤外線を放射することができ、食品のすべての部分を均等に加熱できるようにします。断熱ディスプレイキャビネットでは、食品が中央に置かれていても、端に置かれているかどうかにかかわらず、局所的な過熱や過冷却を避けるために均一な熱を得ることができます。たとえば、断熱ケーキのディスプレイキャビネットでは、加熱チューブの赤外線放射により、各ケーキの表面が均等に加熱され、ケーキの味と品質が維持されるようになります。
さまざまな形状とサイズの食物に適応する：さまざまな形状（ブロック、スライス、顆粒など）やサイズの食物の場合、ハロゲン赤外線加熱チューブは断熱効果をもたらすことができます。食物の配置に応じて熱を柔軟に放射して、食品の全体温度を一貫して保つことができます。たとえば、スープを暖かく保つ場合、肉の断片、野菜片など、スープにさまざまなサイズの材料がある場合でも、適切な温度は均一な赤外線放射によって維持できます。
温度制御精度
正確な温度調整機能：一致する温度制御装置を介して、ハロゲン赤外線加熱チューブは出力電力を正確に制御し、それにより食物断熱温度の正確な制御を実現できます。さまざまな食品の最適な断熱温度要件に応じて設定できます。たとえば、温かい料理の場合は60〜80℃、スープでは70〜90個に設定できます。温度制御の精度は一般に±3℃ – ±5℃に達する可能性があり、食物が適切な温度で保存され、食物栄養の喪失や味の低下、または摂食体験に影響を与える低温による味の劣化を避けることができます。
安定温度保持能力：長期の熱保存プロセス中に、ハロゲン赤外線加熱チューブは安定した温度出力を維持できます。周囲温度の変化やそれ自体のパフォーマンスの変動のために、食物温度の大きな変化を引き起こすことはありません。この安定性は、長期の食物断熱材に不可欠です。たとえば、ホテルの宴会断熱装置では、宴会中に食べ物が常に適切な温度にあることを保証することができ、顧客に良い食事体験を提供します。
